Thursday, 14 December 2017

Review: Night of Terror Sunway Lagoon (5), Do's and Don't

Happy Halloween Guys! 
(**this is just a greeting not celebrating**)
Bagi yang tak tahu, pada setiap Oktober Sunway Lagoon akan mengadakan 'Night Of Terror' sempena Halloween. 'Night Of Terror' hanya akan dibuka pada setiap Jumaat, Sabtu dan Ahad sahaja  dari pukul 7.30 malam sehingga 11.30 malam dan dibuka untuk 12 tahun dan ke atas. 


Untuk Night of Terror 5, Faa pergi sampai 2 kali. Sebelum ni tak pernah tahu kewujudan. Sekarang dah tahu terus nak rasa pengalaman tu dan kongsi cerita dekat blog. First trip, Faa pergi dengan adik-adik dan seorang sepupu. Untuk 2nd trip, Faa pergi dengan husband pula. Setiap pembelian tiket dengan harga normal akan dapat 1 Blood Juice atau 1 Devil's Horn. Devil's Horn ni kena ambik sebelum pintu masuk belah kiri. Depan souvenir shop kalau tak silap. (shop tu tutup malam, so tak berapa perasan). Devil's Horn tu ada macam-macam jenis. Tanduk 2, tanduk 4, tanduk pendek tanduk panjang, Crown, Mata berbulu. Macam-macam!. Warna lampu pun korang boleh pilih. Hijau, kuning, merah, biru. Just name it!. Blood juice tu pulak korang kena ambik dekat dalam. Korang cari Jack Sparrow jual air. Sebarang Blood Juice dekat tepi-tepi jalan hanya untuk urusan jual beli je. Make sure simpan resit sebab dia akan minta dan simpan resit tu. Blood Juice is actually Punch Juice. Korang pun boleh beli Blood Juice tu atau Devil's Horn. 1 standard item RM15. Barang-barang lain yang pelik-pelik tu pun ada dijual. Kalau nak rasa feel pelik-pelik tu, sediakan duit lebih-lebih sikit.


Rumah hantu je ke yang ada? Eh, tak lah. Ada macam-macam. Rumah hantu ada 8 buah rumah. Roller Coster ada dalam 10 jenis termasuk yang kering dan basah. Untuk 1st trip, Faa sempat cover 1 roller coster dan 4 rumah hantu. Untuk 2nd trip pula, Faa sempat cover 6 buah rumah hantu. Untuk masuk ke rumah hantu, tidak dibenarkan sebarang rakaman dan lampu Devil's Horn tu kena tutup. Oh ye, kita juga tidak dibenarkan menyentuh hantu, dan hantu tidak akan menyentuh awak. So, jangan risau. Hantu-hantu tu cuma mampu sergah je.

Ada satu nama rumah hantu tu Faa tak berapa nak ingat. Macam rumah 3D. Ada nama panjang dia. Tapi ingat 3D je. Maaf ye. Sekarang Faa cerita sikit review rumah-rumah hantu tu.

1) Horrorwood dan Zombieland. Ni adalah rumah hantu yang paling panjang sebab menggabungkan 2 rumah hantu pada laluan yang sama. Zombieland mengisahkan zombie-zombie yang terbiar. Sebelum masuk, korang akan disambut dengan askar bersenapang dan memberi arahan yang tegas sebelum masuk. Zombieland ni di inspired oleh cerita-cerita World War 3.

2) Ghostbuster. Rumah hantu yang diinspirasikan oleh cerita Ghostbusters perempuan. Lebih kurang sama cuma nasib baik tak ada slimy hijau yang dimuntahkan oleh hantu. Mula-mula kita akan masuk ke dalam restoran cina. Dan selepas itu, kita akan dipertontonkan klip video ghostbusters. Kemudian, kita akan masuk ke dalam 'time travel' dan menuju ke Alfred Mansion. Dimana ada seorang perempuan yang telah melakukan pembunuhan kejam. Seterusnya, kita akan jumpa la beberapa ahli ghostbusters. Semestinya setiap lokasi akan ada elemen kejutan. Tapi tak boleh nak cerita. Spoiler tau.

3) Pocong vs Pontianak juga diinspirasikan oleh cerita Pocong vs Pontianak. Kita juga akan dipertontonkan sedikit video klip dimana seorang perempuan telah dikacau oleh seorang pocong. Akhirnya pocong itu telah dibunuh oleh seorang pontianak cantik. Kita semua tengah khusyuk tengok movie kan? Hati-hati, mungkin ada 'si putih' juga yang sedang tengok bersama dengan awak.......

4) Dystopia. Kisah rumah hantu menempatkan sebuah hospital gila yang kejam. Dystopia ni juga diinspirasikan oleh cerita. Asylum something tapi Faa dah lupa nama cerita Hospital Gila berhantu tu. Kita akan berjumpa beberapa pesakit mental yang dikurung di dalam bilik, doktor-doktor dan nurse-nurse gila yang kejam. Kemudian kita akan memasuki bilik bedah yang mempunyai pesakit yang sedang digergajikan kakinya. Di rumah hantu ini, hantu-hantu ini tak sergah sangat pun. Tapi props dan sound music tu sendiri dah scary. Pesakit kaki yang dipotong tu nampak real!. Faa sampai toleh belakang banyak kali sebab nak cek kaki hantu tu. 

5) House of Dolls. Faa rasa House of Dolls pun diinspirasikan oleh cerita 'House of Dolls'. Kalau tak silap tajuk la. Mengisahkan tentang perempuan-perempuan cantik yang selalu hilang dan tiba-tiba berada di sebuah pulau pelik yang ada banyak patung and creepy things happen on that island. Untuk rumah hantu ni, pekerja akan kumpulkan kita semua dalam 8-10 orang dan akan diberi 1 tali panjang. Semua dikehendaki pegang tali tu dan jangan lepas. Perjalanan House of Dolls dimulakan dengan jalan lapang dan akan di akhiri dengan perjalanan di dalam gua yang kabur. Pada pertengahan perjalanan akan di sambut dengan seorang pekerja yang membawa mesin gergaji sambil mengejar mangsa-mangsanya (kita semua la tuu).

6) 3D. Nama panjang rumah hantu tu ni Faa tak ingat. Cuma ingat ada 3D je. Rumah hantu ni unik. Sebelum masuk, kita akan diberikan cermin mata 3D. Segala cat-cat yang digunakan jenis glow in the dark dan menampakkan hantu-hantu dan cat dinding timbul seperti 3D movie.

7) Ouija. Seperti yang kita tahu, Ouija merupakan sebuah permainan alat komunikasi antara manusia dan roh. Rumah hantu ini akan membawa kita di sebuah rumah kabin. Keadaan rumah tersebut menggambarkan sebuah rumah kabin kayu yang berada di tengah-tengah hutan dan sudah lama tidak dihuni oleh sesiapa. Walaubagaimanapun ketika anda memasuki rumah tersebut, ada sesuatu yang menanti dan semestinya bukan manusia yang anda kenal!


Do's
1- Do wear comfort shoes. 
Because you will be standing a lot and sometimes you may be in running position.

2- Do bring your own mineral bottle.
You will feel much heat inside the crowd. Bring your own mineral bottle save your cash.

3- Do bring chargeable / portable fan.
It may seems funny at first, but you will thank me later.

4- Do bring some friends along.
If you want to spend your ghost phobia experience with someone you know, make a group of 5-8 peoples.


Don't
1- Don't choose to buy normal ticket instead of Express Lane.
Most of the time, you will spend your time waiting for your turn. The only way you could cover all ghost houses is by using the Express Lane Ticket. (and get some extra time to cover roller coaster)

2- Don't go on the first and last week.
People tends to celebrate the opening and closing ceremony which lead to big crowds. The chances of you enjoying your time in the ghost house will be lesser and number of person per entry (into the ghost house) would be larger.


Wednesday, 13 December 2017

Ikan Cencaru Masak Pulau

Sejak akhir-akhir ni, Faa dan husband asyik nak makan benda simple-simple je. Rasa muak pula nak makan ala-ala makanan kedai. Terasa nak makan something simple macam nasi panas-panas + telur mata + SambalKetukNasChoices. Dulu pelahap dengan kicap. Tapi sekarang dah jumpa yang lagi padu dan pelengkap makanan. Sedap oii!. Anyway, topik kali ni masakan tentang ikan. Resepi kali ni dikongsi oleh Nurul Ain di laman Facebook beliau. Gambar-gambar di dalam entry ni pun dikongsikan oleh beliau cuma Faa ada edit-edit sikit nak bagi nampak lagi terang. Korang mesti suka sebab Faa pun suka!

Bahan-Bahan pencicah
1- Bawang merah / Bawang besar
2- Cili
3- Kicap

Bahan-Bahan
1- Ikan cencaru (hanya boleh guna ikan ni je sebab kulit dia tebal)
2- Air 250ml
3- Garam, serbuk secukup rasa, ajinamoto
(Faa guna garam, pati ikan bilis je)



Cara-cara pencicah
1- Hiris halus bahan-bahan tadi.
2- Campurkan kicap. Siap.

Cara-cara masakan
1- Siang ikan dan sediakan bahan-bahan yang diperlukan.


2- Sapukan sedikit garam pada ikan. Kemudian gorengkan. (nak goreng garing pun boleh)


3- Selepas selesai menggoreng, ambil sedikit minyak (dalam 6-7 sudu) dan tambah air. Sebatikan rasa dengan garam, serbuk secukup rasa dan ajinamoto. (Faa cuma guna garam dan pati ikan bilis sahaja)


4- Apabila air sudah mendidih, masukkan ikan yang digoreng tadi. Kecikkan api dan biarkan selama 3-4 minit. Hidangkan bersama pencicah. Siap!. 




Thursday, 5 October 2017

Tips: Cara Pujuk Suami yang Tak Reti dan Tak Suka Masak, Masak Untuk Kita


Kebanyakkan laki mesti awal-awal kahwin dulu dah cakap "I tak reti masak. Jangan suruh I masak tau. I tak nak". Laki Faa pun sama je awak. Tapi, sekarang ni kalau Faa tak larat ke emergency tiba-tiba tetamu datang ke, dia boleh la siapkan 1 set meal. Kira dah bagus sangat la kan..? Nak tau tips? Meh Faa cerita.


Macam biasa, awal-awal dulu Faa la masak. Panggil laki sekali tolong. Biasakan dulu pegang pisau. Kalau jenis laki zaman dulu yang "Masak kerja perempuan. I laki". Kau gunakan kuasa ultraman kau. Buat ayat goda-goda manja. "I ajak u sebab i nak tengok muka u. Its ok. u just standing here. U tak payah buat apa-apa. Tapi u borak-borak la dengan i". Mau tak cair laki kau tu. Lepas dia pun dah jadi rutin borak-borak dengan kau masa masak, kau minta la dia tolong potong-potong bawang, kupas-kupas kulit bawang tu. Lepas tu kau upgrade sikit suruh potong-potong sayur, ayam, siang ayam. Bila dah sampai peringkat ni, sebenarnya laki kau dah ready nak masuk dapur. Tapi mungkin self confidence rendah. Tak apa. Proceed next step pulak.

Scramble egg sandwich with apple slice
Basic done. Now part masak pulak. Start la dengan masak nasi. Lepas tu kau guna ayat macam ni pulak. "Sayang, u dah rasa air tangan I. I teriiiiiingggiiinn rasa air tangan u. Boleh tak u masakkan untuk I telur. Tak kisah la telur mata ke dadar ke apa. Mesti sedap. Kalau u tak tau, i guide u ok?. U nak i diri sebelah ke nak I buat air?". Kenapa kena tanya nak diri sebelah atau nak buat air? Supaya dia tak rasa macam kena monitor dengan boss. Situasi yang akan laki kau rasa sama macam kau tengah exam lepas tu ada cikgu subjek exam tu diri sebelah perhati jawapan kau nak tulis tu. Gila tak selesa. Rasa nak terkencing pun ada.


Ok. Part nak pujuk masak dah setel. Now part ketika memasak pula. Part ni, kau layan kan je apa dia buat. Kalau laa laki kau tercubit garam 1 senduk, kau jangan melenting pulak. Kau kena treat dia macam budak kecil. Kena cakap dengan dia elok-elok but don't give too much advice. Dia akan jadi rimas. Kau biarkan je dia buat cara die sendiri. Mungkin cara laki kau pukul telur macam puting beliung. Biarkan je. Kalau la telur tu tepelanting kau buat buat tak nampak. Tapi sebenarnya tu learning process dia. Lepas tu mesti dia faham pukul telur kena slow sikit. Memang la diakui kadang-kadang isteri ni macam nak mengamuk tengok dia uruskan dapur. Biarkan je. Sebab dia seperti budak tengah seronok belajar benda baru. Bersepah? It's ok. Lepas masak kena kemas =).

Sup Cendawan
Its taste time!. Masa tengah hidang tu, terus kau puji "Sedapnya bauuuu. Tak sabar nak makan. Tenkiuu". Kau datang la tengok makanan. Pasang 'kipas' kuat sikit. "Pandainya sayang masak!. Nampak sedap laa". Laki kau mungkin akan jawab macam ni. "Ala, tak sedap la. Sori tau". Ayat ni sebenarnya dia nak kau puji lagi. Tak apa. Kau puji je. Sedap tak sedap belakang kira. "Yeke tak sedap. Bau dah sedap. Tengok pun dah lapar!". Fuhh kalau la kau tau perasaan laki kau time tu, hati dia tengah meloncat-loncat macam bunga api. Muka dia tu kalau kau tengok, bersinar-sinar macam bintang. Senyum dia tuu, kalaaau la boleh senyum sampai belakang kepala memang dah terbelah dah kepala tu. Haha.


Kau belek makanan, rentung la pula. Tak apa. Kau steady je. Kau telan je. Makan kasi pelahap sikit macam orang tengah lapar. Kau buat-buat tak nampak pun cacat tu. Terlebih masin pun sama.  Kau telan je walaupun susah. Dekat sini kau memang kena anggap macam kau masuk Fear Factor final round. Haha. Kau cover la sikit makan nasi tu lebih sambil puji. "Sayang, tengok ni. Banyak tau nasi I ambik. Sedap sangat!". Kalau kurang rasa, kau tambah kicap. Puji lagi. "Tambah kicap dah rasa macam chef masak". Kau sambung pula ayat penutup. "Lepas ni sayang masak lagi tau. Kurang/tambah garam (anything yang perlu diperbaiki - hanya untuk 1 perkara je) sikit".  Kau jangan condemned masakan laki kau. Cakap apa yang penting je.

Nasi Lauk Simple
Kau bayangkan la, kau selalu puji laki kau macam ni. Orang yang tak pernah masuk dapur pun boleh berubah suka masuk dapur selalu. Yelah macam kita la perempuan. Orang dok puji-puji kita cantik hari-hari pun kita akan rasa kita ni memang cantik. Laki pun sama. Poyo lah kalau laki cakap tak suka puji. Nak suruh kita puji banyak-banyak lagi la tuu.

Macam tu la tips aku. Daripada tak pandai, sekarang dah kemaruk buat set makan. Seronok tau. Buat satu rutin keluarga. 1 hari dalam seminggu laki mesti masak untuk kita satu keluarga. Contoh, kita pilih hari ahad breakfast untuk suami masakkan untuk kita satu keluarga. Hubungan dengan isteri dan anak-anak jadi makin rapat. Betul. Bukan semua dia akan pandai masak. It's ok. Suami kita bukan chef. Tapi sebab passion macam ni, anak-anak memang akan jadikan dia role model. Seronok kan? I've learned and watched this routine through my friend's family. Now, i want this picture into our family life. Mana yang baik kita follow la kan.

Ayam panggang ala Kenny Rogers


So there goes. All photos showed  here are his cooked food, alone. Impressive kan? Paling advanced is ayam panggang Kenny Rogers tu. Dia gigih scroll resepi lepas tu buat sendiri. Pictures may not instagram/blog's worth. But for me, these worth million of hearts!. Rasa? Dulu tak berapa nak sedap. Now, memang sedap!. Kalau tetamu datang mesti tak sangka laki yang masak. Sedap la tu kan? Yes, ada juga kadang-kadang tu rasa tak menjadi. Biasa la tu. Kita perempuan pun kadang-kadang rasa tak mencapai tahap. Normal.


( To my beloved husband, thank you for being supportive, very helpful and sensitive. This post is my way of gratitude for having u in my life and a way for u to see how u have developed your skills into this beauty of art. Love u. )


Dah. Korang pergi try tips ni dekat suami masing-masing. Nanti cerita la feedback. Faa suka dengar korang berceloteh juga!


Till next time, toodles~

Monday, 2 October 2017

Kenapa aku berblog?

Untuk entry ni, Faa tak address kan diri as Faa. I adress myself as 'Aku'. Sebab entry ni jenis sempoi dan mungkin hard rock sikit. So, 'Aku' seems appropriate in this context.


Jujur, aku berblog ni sebenarnya dah lama. Tapi asyik tukar email address je sebab tak ingat password. Anyway at first aku blog untuk tulis isi hati aku je. Dulu-dulu tu, aku buat blog tapi aku letakkan blog aku hidden. Malu la. Aku bukan penulis. Letak blog sebab konon nak buat diari. Dear diari, hari ni hari Sabtu. Aku buat a b c d e f. Haa..kalau la korang baca, mesti terasa betapa bebudak nya la hai aku time tu. 


Makin besar, aku dah ada email tetap. Aku decide nak buat blog balik sebab aku ada satu habit. Aku rasa aku ni power gila bab knowledge tentang kehidupan. *ehem*. So aku nak share. Apa yang aku share semuanya dari hati aku. Kalau aku cerita aku buat A, means aku memang buat A. Mungkin korang prefer lagi cara B. Ikut lah. Itu hak masing-masing. Sebab korang sendiri yang tahu diri korang lebih prefer cara macam mana kan. Dan aku pun harap korang share jugak cara/tips yang korang ada untuk aku. Mana lah tahu, cara korang tu lagiiii bernas. Membantu orang lain jugak. 


Aku ni pemalu. Tadi belagak kata ada banyak knowledge kan. Tapi malu nak pergi share kat facebook/instagram. haha. Itulah aku. Kalau korang rasa blog/post aku ni membantu  korang, korang share la post aku. Semoga segala tips-tips aku ni dapat bantu orang lain. Aamiin. 


Back to story, dah ada email tetap tapi tulis blog tak pernah nak tetap. Sekejap tulis. Sekejap senyap.  Memang ikut mood aku lah kan. Sampai lah ada satu masa, aku tak sangka ada sorang ni komen dekat blog yang post aku sangat bagi tips kat dia. Pergh! Aku mati-mati ingatkan blog aku syok sendiri. Tak tahu memang ada yang menanti. Nak tahu benda lawak tak? Aku baru sedar ada orang komen laaa after 1 year. My god! hopefully you punya majlis berjalan sangat lancar tau. Sori. I nak balas tapi rasa macam malu pulak nak balas after 1 year. Entah-entah sekarang u dah ada anak dah. 


Not just that. Aku pun tak sangka yang dari blog ni juga, wujudnya relationship aku as peniaga dan customer. Menakjubkan!. Thank you for trusted in me. Ya. Aku bekerja dan pada masa yang sama aku berniaga online. Platform yang aku selalu guna is Facebook. Blog ni cuma in my leisure time je. Korang ada facebook tak? Jom la Add aku. Fatimah Zulkifly. Aku dan laki aku handle facebook ni. Kalau aku busy buat kerja, laki aku yang tolong handle order. 


Aku suka dan terlalu suka benda-benda yang nak cantikkan rumah secara bajet. Aku suka nak organize barang, tips and tricks. Lepas tu, aku suka gila buat resepi baru. Resepi yang jenis habiskan stok barang dapur. Satu lagi benda aku suka. Travel. Tak kisah la dalam or luar negara. Dan aku pulak jenis penat-penat baca review tanya orang sana sini buat itenari, tak kan la nak buang je kan (sebab aku memang selalu buat macam tu). Oleh itu, aku akan share di sini juga. Yeay!! Good news is, banyak dah tempat aku berjalan. Bad news is, banyak juga segala gambar, alamat, info semua aku dah hilangkan. Makanya, korang terpaksa la tunggu aku punya next trip ye. Buat masa ni yang paling terdekat is akhir tahun depan (2018). Hopefully aku dapat kumpulkan all info untuk share dekat korang juga. Sabar tau. Tahun ni kena duduk dekat rumah senyap-senyap je. haha.


Itulah reason aku kenapa aku berblog. Sebab aku harap segala tips and tricks aku dalam kehidupan seharian ni dapat bantu dan memudahkan rutin korang. Itu je bebelan kali ni. Kalau korang ada idea nak tips and tricks or nak share tips/tricks, please let me know. Nak komen pun boleh. Kali ni aku akan make sure monitor through email. haha. Till next time, toodles~

Saturday, 23 September 2017

Udang Tumis Serai Bercili dan Tips Memilih Cili Kering


Resepi ni senang nak buat. Prep pun senang. Kelainan masakan ni sebab ada aroma wangi serai tu. Ada yang suka tumis kering, ada yang suka basah sikit. Untuk masakan ni, Faa suka kering. Jom masak. 5 steps je!


Bahan-bahan blend
- 6-10 tangkai cili api (kalau suka berapi)
- 2-3 batang serai. Dihiris halus.
- 6 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 2 inci halia


Bahan-bahan tumbuk
- 10 tangkai cili kering (untuk dapatkan texture kasar)


Bahan-bahan lain
- 1 tangkai daun kari
- daun ketumbar potong halus
- 14 ekor udang besar


Cara-cara masak
1- Masukkan bahan yang di blend. Masak sehingga naik bau.
2- Masukkan cili kering yang ditumbuk beserta udang. Gaul gaulkan.
3- Balance kan rasa dengan garam gula sesedap rasa.
4- Udang dah masak, masukkan daun kari.
5- Tutup api. Hiaskan dengan daun ketumbar.


Tips
1- Ramai yang ambil serai lebih kurang panjang 1 jari telunjuk. Tapi, disebabkan kita nak blend serai, Faa akan ambil serai panjang lebih kurang sejengkal. Jimat sikit. Yang penting, aroma serai tu tetap ada. 
2- Masak udang tak boleh terlalu lama. Nanti hilang juicy udang tu. Tutupkan dengan penutup periuk yang direnjis air untuk beberapa minit untuk pastikan udang dimasak rata dan tidak terlalu lama.


EXTRA TIPS
Source: Google

Kebiasaan kedai akan ada 2 jenis cili kering (macam dalam gambar). Kadang-kadang memang letak 2 jenis stok cili kering bersebelahan. Kadang-kadang, berdasarkan stok daripada supplier.

Tak tahu nak pilih jenis cili kering? Nak tahu apa yang berbeza?

Cili kering yang tak berapa pedas:
- Cili kering yang berbentuk berkedut dan panjang. Cili ni budak-budak pun boleh makan. Siapa yang kaki makan pedas, kalau ambik segengam pun masih tak rasa pedas. (gambar di sebelah kanan)

Cili kering yang pedas:
- cili kering yang jenis licin, tak berapa berkedut dan pendek sedikit. Ni, kalau ambik sejumput je pun dah boleh mengalirkan air mata. Tapi, bagi yang peminat pedas ni, macam nilaa baru syookk. (gambar di sebelah kiri)


Anyway if korang tersalah beli cili kering (bagi yang tak tahan pedas), it's ok. Pastikan letak cili kering tu sikiiitt je. Dan kalau masih pedas juga, letakkan gula lebih sikit untuk tone-down kan pedas tu. Bagi yang tersalah beli cili kering tak pedas pulak (untuk yang gila pedas), campakkan cili api. Huish! Meletop-letop bagaikan mercun api Happy New Year di lidah. Nyuuumm!


Korang dah dapat tips tu kan? Boleh laa shopping dengan hati tenang. Lepas ni tak ada la salah cili lagi. Bye.

Homemade Ayam Kenny Rogers Guna Apa Yang Ada

   
Kenny Rogers sedap tapi kalau hari-hari makan, boleh pengsan. So, Faa buat sendiri. Lagi best dan murah! Kebanyakkan resepi akan pakai sos tiram. Tapi sebab Faa alergik, plus kita nak guna bahan yang semua orang insyaallah ada di rumah. Jadi, kita buat sos kita sendiri tanpa menggunakan sos tiram dalam Homemade Ayam Kenny Rogers ni. Nyuum!!


 Bahan-bahan kisar
- 2 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 kiub pati ayam


Bahan-bahan tumbuk
- Lada hitam. Tumbuk kasar


Bahan-bahan lain
- kicap
- sos cili
- sos tomato
- madu
- 2 sudu minyak
- ayam seekor
- butter / mentega


Cara-cara
1- Campurkan kesemua bahan yang ada (kecuali butter/mentega)
2- Lumurkan dekat ayam. Kuantiti kicap, sos cili, sos tomato ikut sedap tekak
3- Perap ayam minimum 4 jam. Nak lagi best, buat 1 malam
4- Preheat oven dalam 10 min. 
5- Masukkan ayam. Suhu 200'c selama 30-40 min.
6- Sapu butter/mentega. (Sapu lembut-lembut sebab kita nak preserve lada hitam yang bertempek dekat badan ayam tu). Bakar balik selama 8-10 min.
7- Siap!. Hidangkan.


Tips
1- Tidak perlu balut ayam di dalam alumnium foil, hanya letak di dalam bekas pemanas je. Ayam di dalam balutan aluminium akan buatkan keadaan ayam seperti masak stim. 
2- Sekiranya semasa menyapu butter/mentega terkuat atau terkasar dan menyebabkan ayam tersebut nampak togel, tuangkan sedikit lebihan aduan campuran semua bahan. 
3- Ketika hendak mengangkat ayam ke dalam pinggan hidangan, pastikan mengangkat ayam tersebut menggunakan 2 garfu. Baru lah ayam tadi cantik je macam dalam TV! 


Senang dan sekejap. Kadang-kadang kalau tak larat nak masak, husband lah orang paling excited buat resepi ni siap hidangkan untuk tetamu. Tak sempat nak peram pun dah sedap. Bayangkan laaa kalau korang dah peram siap-siap buat stok. Tinggal masak je. Kalau malas bakar, goreng. SUPERB!

Thursday, 24 August 2017

Resepi: Buttered Chili Spaghetti with Rosemary

.


Lapar. Tapi rasa malas nak masak. Tapi nak makan sedap-sedap. Nak makan something yang ringan. Nasi pulak rasa berat sangat. Korang pernah rasa macam ni tak? 

Nah. Faa share resepi untuk orang yang mood tengah tak rajin tapi nak makan something very light and Superb! Let's cooking bebeh.

Bahan-bahan: 
1- Spaghetti
2- Ayam dada potong dadu
3- Bawang merah
4- Bawang putih
5- Cili api
6- Sayur campur (Faa pilih celeri dan carrot)
7- Cili besar potong serong (macam dalam gambar)
8- Herba rosemary (Faa pakai yang kering tu je)
9- Garam gula
10- Kiub ayam
11- Butter atau minyak


Prep masak: 
1- Bawang merah + bawang putih + cili api tumbuk atau cincang halus. Faa malas nak menumbuk, so i go with cincang halus-halus.
2- Rebus spaghetti. Make sure jangan rebus lama sangat. Kita nak ala-dante gituu. (ala-dante tu spaghetti yang dekat luar macam dah masak tapi dalam macam tak berapa nak masak) Kenapa? sebab spaghetti bila kena haba (masa tumis), dia akan jadi makin lembut. Ala-dante ni akan elakkan daripada spagetthi tu telembik sangat. Banyak tips rebus letak garam dan minyak kan. Ikut la korang nak letak atau tak nak. Kadang-kadang Faa letak. Kadang-kadang tak letak. 


Cara-cara masak:
1- Hidupkan api. Masukkan 2 sudu besar butter. (boleh juga guna minyak kalau tak ada)
2- Tumis bawang merah, bawang putih dan cili api sampai naik bau.
3- Masukkan ayam yang dah di potong. Gaulkan sehingga ayam masak. Faa masukkan sekali carrot sebab nak bagi lembut.
4- Masukkan kiub ayam separuh - 1 kiub. (Ikut kuantiti spaghetti)
5- Masukkan spaghetti. Gaul bagi rata.
6- Campurkan sayur, cili besar dan rosemary. (Disebabkan Faa gila rosemary ni dan rosemary kering ni tak berapa nak rasa daripada fresh rosemary, Faa letak segengam).
7- Perasakan garam dan gula. Siap!



Tips:
1- Pastikan rebus spaghetti tu ala-dante je. Kalau lepas tumis pun macam keras, boleh adjust letak air sikit.
2- Bawang putih tu penyedap dan penambah rasa untuk masak spaghetti. Cincang atau tumbuk bawang putih tu banyak-banyak sikit.
3- Guna kiub ayam bukan kiub ikan bilis tau. Kiub ayam ni rasa dia manis-manis lemak. Kiub ikan rasa dia masin-masin.
4- Garam dan gula Faa suka letak yang paling terakhir. Sebab kalau letak garam awal-awal, nanti rasa garam tu macam dah hilang. So, tendency untuk letak kuantiti garam tu akan lebih banyak berbanding letak garam gula di pengakhiran masakan.